池州市市场监管局召开全市大中型连锁超市食品安全行政指导会

为强化大中型连锁超市监管，提升企业食品安全管理能力，9月30日上午，池州市市场监管局组织召开池州市大中型连锁超市食品安全行政指导会，对全市98家大中型以及连锁超市的企业负责人和食品安全管理人员开展集中培训。

会上通报了近期检查大中型连锁超市发现的问题及食品安全风险隐患，市市场监管局党组成员、副局长胡成发就食品安全工作提出三点要求，一是强化主体责任意识，严格执行食品安全法律规章制度；二是强化超市内部管理，建立健全食品安全管理体系建设；三是提高应急处置能力，建立健全食品安全良好沟通机制。

随后，围绕散装食品、冷冻食品、食用农产品以及落实主体责任等方面开展培训，指导与会者按照法律法规要求完善散装食品标签标识信息，设立保健食品专区专柜，落实猪肉、鱼类等重点产品信息公示，进一步提升经营者的食品安全意识，有效防范食品安全风险。