贵池区市场监管局马衙市场监管所开展“随机查餐厅”活动

为进一步规范餐饮服务单位经营行为，提升餐饮服务质量水平。10月23日，贵池区市场监管局马衙市场监管所联合街道食安办邀请区人大代表、政协委员对网红餐饮店、幼儿园等餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动。

人大代表、政协委员们采取不打招呼、直击后厨的方式，随机抽检了2家网红餐厅和1家幼儿园堂食，着重对证照公示、原料进货查验、后厨环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节开展检查，现场指出个别餐饮店“三防”实施设备缺失等问题。在马衙中心幼儿园食堂，人大代表、政协委员们重点就餐饮具清洗消毒、食材分类存放、食品留样等方面进行了检查，助力其进一步规范经营行为。

针对检查中发现的问题，马衙市场监管所将适时开展“回头看”，确保问题整改到位。同时，常态化开展“随机查餐厅”活动，持续加大对网红餐厅、无堂食外卖餐饮店的监管力度，进一步压实餐饮服务单位主体责任，引导公众积极参与食品安全社会共治氛围，努力构建更加安全、健康、节约的餐饮环境。