护航“皖美”骑行 守护舌尖安全——石台县市场监管局筑牢赛事住宿餐饮保障防线

11月9日，2025“中国·皖美山水”骑行赛·石台秋浦河站暨“牯牛降杯”第四届中国石台公路自行车公开赛在万众期待中顺利开赛。石台县市场监管局提前部署、精准发力，全面筑牢住宿餐饮安全防线，为“皖美”赛事保驾护航。

赛前，聚焦18家赛事推介酒店，开展“全覆盖、无死角”安全摸排。重点核查酒店营业执照、食品经营许可证等资质证照是否齐全有效，明码标价公示是否规范清晰，同时对电梯、中央空调等特种设备的运行维护记录及安全管理制度进行细致检查，从源头杜绝安全隐患。在食品安全监管环节，紧盯食品原料采购索证索票、冷藏冷冻贮存条件、加工制作关键温度控制、餐用具清洗消毒流程及食品留样规范等核心要点，实施“清单式”督查，累计排查风险隐患14处，当场下达整改通知书，全程跟踪督办，确保所有问题在赛前全部整改落实到位，为赛事安全打下坚实基础。

赛事期间，针对选手集中入住、用餐的关键时段，进一步加密重点酒店的巡查频次，实行“动态巡查+定点值守”模式，做到风险隐患早发现、早处置。同时，完善食品安全突发事件应急处置预案，畅通12315、12345等投诉举报渠道，建立“接诉即办、快速响应”工作机制，确保各类突发情况和消费诉求能够“第一时间接收、第一时间响应、第一时间处置”。

今年以来，石台县市场监管局已保障重大活动食品安全10余次，全部圆满完成，未出现食品安全事故及食品安全舆情。下一步，该局将以更加严谨细致的工作态度和务实高效的工作作风，为全县各类赛事、活动搭建起全方位的安全保障网，为活动的顺利举办贡献坚实的市场监管力量。